“玉米10元4根、白萝卜特价……”11月28日早上，清城区昌记新村西一巷一家社区生鲜连锁店门口，摆满了绿叶蔬菜、萝卜、玉米等，工作人员大声呼喊，招引过路行人收购。

受疫情影响，为防止集聚，更多市民挑选居家烹饪煮饭，一日三餐的食材收购成了家庭的头等大事。记者造访了解到，现在清远市区农贸商场、社区生鲜专营店、超市生鲜区里，新鲜的蔬菜、生果、鸡、鸭、鱼肉等产品供给足够，市民有序收购。

疫情之下，线上线下商家齐发力，社区生鲜店加快布局，生鲜零售格式正在悄然改动。

1礼品代发网云仓代发买菜渐成新挑选

“拿出手机动动手指，然后等配送员把蔬菜、肉类送上门来，挺便当的。”下班前，肖女士经过手机APP下单，买了一斤本地猪肋排和两款蔬菜。到家没多久，配送员就把她买的菜送上了门。

受疫情影响，不少线下新鲜店商家也连续供给配送上门服务。

疫情防控期间，市民活跃响应国家召唤，少出门、不出门，催生了网上买菜新方法。“疫情前婆婆回了阳山，咱们双职工家庭，有时分忙不过来，加上疫情也削减了去逛菜商场，所以挑选了网上买菜。”肖女士笑着说，手机下单，等菜上门，正成为一些家庭的日子习惯。

记者随机翻开一款线上买菜APP，除了能够阅读当日菜品还有当日特价专区，此外依据当时地址定位，能够挑选邻近大型超市配送。

疫情防控时期，催生了网上买菜的购物方法。

与热心线上买菜的年轻人不同，65岁的郭女士和她的同龄人更喜爱到实体商场或生鲜超市买菜。“线上买菜是便当，但新不新鲜还得靠看、摸才知道。并且咱们这些老人家不明白网购，总感觉不放心。”家住公民二路的郭女士曾经最喜爱逛菜商场，但受疫情影响，遇到不便当出门时，她开端测验在小区邻近的生鲜门店买菜。“买了有一段时间了，整体感觉挺满足的，店里的菜式不少，也比较新鲜，并且每天都有特价菜。”

作为家庭厨房日子的掌控者，许多家庭主妇对菜商场、超市、肉店这些购物场景格外了解。但在疫情影响下，为了免除在疫情防控期间扎堆到大型超市、农贸商场购物的顾忌，削减穿插感染的可能性，像郭女士这样挑选就近买菜的市民并不在少量。

与大超市、农贸商场比，社区生鲜店离顾客更近，优势是更快捷和更新鲜。步行不超越5分钟，满足居民日常日子的根本消费需求，品类完全的社区生鲜超市正逐渐成为不少清远居民的“心头宝”。

对此，清远市新鲜区嘉信超市有限公司（下简称“嘉信超市”）负责人朱国联以为，线上菜场受制于仓储、物流以及数据库办理等多项本钱，没有价格优势，并且线上买菜，每一款蔬菜往往只要一个价格、一种挑选，无法比较新鲜程度，不像实体店能精挑细选。因而，实体店仍是现在顾客买生鲜的干流途径。

莴笋1.99元/斤，白萝卜0.98元/斤，脐橙3.98元/斤、特价玉米5元/3根……在市区滨江路邻近一家社区小超市，店内依照物品特点分设低温冷藏、食物饮料、洗化区、家居百货、散称零食、鲜活水产、鲜肉工坊、油盐酱醋和新鲜蔬果，可谓麻雀虽小，五脏俱全。

与该小超市相距不远处，还有品牌连锁生鲜门店、多家本地农家肉菜专营门店等，辐射周边的住所小区。“曾经都是拖着小车去商场买菜，又远又重，现在小区门口就有好几家生鲜门店，买菜愈加便当了！”家住邻近的刘先生细数了一下小区邻近的生鲜店说。

受疫情影响，就近购买让家门口逐渐成了消费中心。仔细的市民也发现，家门口的生鲜小店越来越多了。

“咱们在新鲜现在有两家门店，一家接近住所社区，一家坐落商业区，从生鲜出售额上看，接近社区的生鲜出售数据的确更多一些。”朱国联表明，现在该公司正谋划在新鲜区开设一家社区专营生鲜超市。

“规划大概在200—300平方米，生鲜品种完全，肉菜、粮油、调味品等都有。”朱国联对社区生鲜超市比较看好，因而将嘉信超市里传统的生鲜区独立出来，布局到社区中去，更靠近顾客，便当邻居购买。

他以为，疫情之后，大众的日子水平遭到必定的影响，日常日子用品的需求会偏低，但生鲜归于刚需产品。现在，其超市里最大经营额也是来自生鲜区。

社区生鲜超市带来的商机正招引更多商家进入。谊家生鲜在清远、英德有多家门店，首要运营产品以新鲜肉菜、生果和粮油米面等农副食物为主。自2018年建立以来，虽然有疫情冲击，但仍以安稳脚步开展。

“咱们在峡江路的新店方案下个月倒闭。”清远谊家生鲜超市负责人阮家洪对社区生鲜商场也十分有决心。据介绍，谊家生鲜峡江路门店约2000平方米，除了原有的蔬果、肉类、副食物外，还将引进海鲜区，以丰厚的生鲜品类，满足更多顾客的需求。

除了这些传统生鲜超市布局社区门店外，还有一些品牌生鲜连锁店、主打清远当地食材的生鲜专营店及本乡食物配送公司的实体店等。

“生鲜品类顾客购买最多的仍是日常餐桌食物，像生肉、生果、蔬菜等，应季产品是顾客的选购要点。”朱国联说，与传统的菜商场收购等形式比较，社区生鲜收购更便当及时，也能保证食材新鲜程度，且处理顾客家门口买菜“最终一百米”的问题，为市民带来更快捷的购物形式。

3线上线下消费加快交融

传统农贸商场为主导的生鲜出售格式正在渐渐被打破。

以社区生鲜为代表的更为便当、新鲜、环境整齐的商业业态开端锋芒毕露。这些门店大多间隔小区出入口不超越500米，购物环境洁净舒适。也正因为如此，运营品类邻近的门店不得不拼起新鲜、价格、质量、服务等来招引顾客。

“咱们会加大售前售后服务的投入，除了产品完全、新鲜、实惠外，还要让顾客满足，添加客户的黏性。”朱国联介绍，该公司生鲜产品直接与种饲养基地对接，不但能保证生鲜品类丰厚，并且在价格上也有必定的优势。

一起，该社区门店还方案安身实体店，拓宽线上途径，做好售后服务。包含为周边居民送货上门、建造社区购物群，守时在群里推送扣头品和新品，礼品代发网云仓代发供给配送上门服务等，加大社区顾客的黏性。

礼品代发网云仓代发买菜是对传统生鲜商场形式的改造，是从民生服务下手，便当更多居民日子和消费。一起，也倒逼实体零售店采纳更多优惠政策、供给更多优质服务等方法来招引邻近居民上门消费。

“咱们除了有自己的蔬菜基地，还与外地农户直接对接，没有中心批发商，品种完全，在超市里空调开足，保证肉菜新鲜。”阮家洪说，与传统农贸商场比较，谊家生鲜超市的购物环境更舒适，并且蔬菜干爽，不浇水更耐放。

而某品牌连锁社区生鲜门店外，每天一大早将当天打折的菜品被摆在显眼方位，店门翻滚广告屏上循环播映当天的扣头肉、菜。该店东打“不卖隔夜肉”，以及每晚7时后“守时打折”的清货机制，经过执行“日清”形式招引顾客。

记者造访发现，还有以清远辖内县市区供给的优质食材为主的肉菜专营店，主打农家土猪、乡间米、豆腐等，营建从“菜园子”到“菜篮子”的出售途径，招引周边居民。“根本上来买肉菜的都是家住邻近的。有优惠活动的时分，来消费的人也会比较多。”清城区赢之城对面的一家本地生鲜专营店负责人说。

从线下到线上，从农贸商场、大型商超到社区生鲜超市。疫情之下，顾客买菜途径变多了，线上线下商家在比价格、比口碑、比服务等剧烈竞赛的背面守住了“菜篮子”，惠及一般顾客。

保供稳价

全力守牢市民“菜篮子”

11月25日，清远市开展和变革局发布的《2022年11月清远市疫情应急期间首要农产品商场价格巡视状况》显现，疫情防控期间清远粮、油价格整体保持安稳，肉、菜价格在疫情初期有所上涨，但涨幅均在合理范围内，鸡蛋价格呈盘整上升走势，水产品价格以震动调整运转为主。

疫情防控期间，全市监测的13个农贸商场除清城区南埗商场暂停经营（11月7日—11月24日）外，其他县（市、区）农贸商场均正常经营。

从巡视状况来看，疫情前期（11月7日、8日），清远市区超市、农贸商场人流量遍及增多，大众日子物资购买量有所添加，肉、菜走货较快，部分农产品价格小幅上涨，但未发现抢购、哄抬物价以及价格反常动摇等状况。

11月9日开端，跟着相关部分活跃保供稳价，政府肉菜保供和物资弥补点位增多，超市、农贸商场人流量逐渐康复到素日状况，粮油肉禽蛋菜等农产品供给足够，价格逐渐回落。

据了解，11月10日以来，在清城区疫情防控指挥办和区供销社的帮忙合作下，市供销社先后在泰盛大厦、广隆大厦、嘉福苑及振南社区等地址设立了7个抗疫保供点，每天为市民供给10元、15元的平价蔬菜包及米、面、油、肉、蛋等日子必需品。一起，强化监督查看，严厉做好物资质量和价格办理工作，保证供销社保供物资质优价稳。

别的，11月16日，新鲜区热心市民主意向新鲜区新冠肺炎疫情防控指挥部日子物资保证组捐献20000多斤蔬菜，助力疫情防控。经过多方接力，爱心蔬菜很快就配送到有需求的大众手中。社会上下为“菜篮子”做好全方位的服务保证，让居民倍感温暖。